Carta

Entradas

Tartar De Remolacha
10,00

Creme fraîche ahumada, puerro frito (lácteo)

Alcachofa
13,00

Confitada, cremoso de puerro y salsa sake (soja, sulfitos)

Ensalada PEQUÍ (Opcional con gambas blancas + 6,00€)
12,00

Mix de hojas, semillas, Manzana, Mango y vinagreta de aguachirle (crustáceo, pescado, semillas)

Vieira
18,60

Calabaza, consomé de crustáceo y setas (moluscos, pescado, crustáceos ,apio, sulfitos, huevo)

Croquetas
8,00

Mejillones (Pescado, gluten, lácteos, moluscos, huevo,sulfitos)

Dorada entera
24,60

Adobado frito con guacamole y salsa criolla (pescado, gluten, huevo)

Chipirones De Lonja Fritos
15,90

con mayonesa de lima (huevos, moluscos)

Steak Tartar
18,60

Voluté de tuetano

Subasta

El stock de algunos pescados y mariscos pueden variar según disponibilidad del mercado a diario, nuestro personal dispone de la información necesaria. Gracias

Ceviche De Pescado 100gr
18,00

Marinado en leche de tigre en su propio jugo y chile fermentado en casa (crustáceos, pescados, apio, moluscos , sulfitos)

Tartar Atún 90gr
18,90

(pescados, sésamo)

Navajas Gallegas 200gr
17,50

A la brasa, con mantequilla noisette al limón (lácteo, moluscos)

Almejas Gallegas Al Sarten 300gr
24,50

Vino, perejil y ajo (sulfitos, moluscos)

Ostras, unidad
8,90

A la brasa con aire de ton kha kai (moluscos, pescado)

Ostras, unidad
6,50

Natural (moluscos, pescado)

Gamba Roja 100gr
19,90

A la brasa (crustáceos)

Pescado Entero
P.S.M.

A la brasa (pescados)

Principales

Raya
24,00

Pescado Mallorquín, Arroz jazmín, curry verde (pescados)

Pulpo De Roca A La Brasa
32,00

Pure de coliflor ahumado, pickles de pomelo y crujientes de tapioca (lactéo)

Spaghetti con frutos Del Mar
23,60

(gluten, sulfitos, apio, pescado, mariscos, moluscos)

Entrecote 400gr
40,00

Lomo de vaca madurado

Chuletón Extra Madurado P.KG
89,00

Carne de vaca vieja de origen nacional

Pluma Ibérica Joselito
25,00

A la brasa

Guarniciones

Patatas bravas
5,00

Salsa brava

Patatas arrugadas
4,00

Mojo canario

Verduras de temporada a la brasa
7,00
Pimientos padrón
4,90
Arroz jazmín
4,00
Ensalada
4,00

Mix de brotes verdes

Salsas

Extras de salsa para acompañar

Guacamole
4,00
Salsa criolla
2,50
Chimichurri
3,00
Salsa brava
2,50
Mojo canaria
2,50
Mayolima
2,50

Postres

La Manzana Prohibida
19,50

recomendado 2 personas (tiempo de cocción 30') Manzana asada con caramelo y canela, crema de almendra acompañado de Helado de Vainilla de Madagascar y Brioche de canela y cardamomo (lácteo, gluten, huevo, frutos secos)

Cítricos e hibiscus
8,50

Lingote de cuajada de pomelo y ganache de hibiscus entre sablé crujiente (lácteo, huevos, gluten, frutos secos)

Camilla
9,00

Tarta de zanahoria, ganache de chocolate a la pimienta de sichuan con helado de avellana (lácteo, gluten, huevos, frutos secos)

Nuestra interpretación De La Tabla De Queso
9,00

Helado de Gorgonzola, Peras al Vin Brûlée, bizcocho de miel y especias, glaseado al Vin (lácteo, huevo, sulfitos, frutos secos)

100% Chocolate
9,00

Bizcocho chocolate, relleno cremoso de chocolate, sorbete de chocolate (lácteo, gluten, huevos)

Nuestros helados

Opción en añadir a los Helados/Sorberte Culis entre Chocolate o Frutos Rojos
2,00
Sorbete De Fresa
3,50
Sorbete De chocolate
4,00
Helado De Vainilla De Madagascar
4,50
Helado De Gorgonzola
3,50
Helado de avellana
3,50
Helado de cornflakes
3,50